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2017年公共营养师二级考试模拟题及答案1
2017-01-13 15:48:21   来源:冯特培训    点击:1

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导读:2017年公共营养师二级考试模拟题及答案1

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2017年公共营养师二级考试模拟题及答案1

  冯特教育(http://www.zzft.com/),公共营养师培训频道,邀请公共营养师分享下相关知识。

  1.下列哪些人群不适合饮茶。

  A 体型肥胖者

  B 体质瘦弱者

  C 缺铁性贫血患者

  D 容易失眠的人

  E 患溃疡病的人

  参考答案:CDE

  2.癞皮病的三“D"症状,包括哪些。

  A 皮炎

  B 痴呆

  C 腹泻

  D 消瘦

  E 脂溢性皮炎

  参考答案:ABC

  3. 以下人工喂养的基本方法和原则正确的是。

  A 婴儿早期的人工喂养应少量多次

  B 用奶瓶进行人工喂养,喂完一瓶的时间要尽量少于10min

  C 婴儿配方奶或代乳品最好在温度60-70℃左右

  D 每次吃多少应该由婴儿决定

  E 根据婴儿大小给予喂食量

  参考答案:ADE

  4. 以下与新生儿低出生体重有关的是。

  A 孕前母体体重和身高不够

  B 孕期增重不够

  C 母体孕期蛋白质-能量营养不良

  D 孕期贫血

  E 孕期总蛋白和白蛋白水平下降

  参考答案:ABCDE

  5. 营养监测的主要功能包括。

  A 可直接判定营养素的摄入水平

  B 监测变化

  C 发现趋势

  D 仅能够对孕妇的营养水平作出监测

  E 预测变化

  参考答案:BCE

  6. 下列哪些状况下机体处于负氮平衡。

  A 儿童

  B 疾病恢复

  C 老年

  D 饥饿

  E 健康状态

  参考答案:BCD

  7. 婴儿的能量需要包括。

  A 基础代谢

  B 体力活动

  C 食物的特殊动力作用

  D 生长发育

  E 排泄耗能

  参考答案:ABCDE

  8. 糖尿病营养治疗原则包括哪几项。

  A 合理控制总热量

  B 进食要定时定量

  C 经常选用血糖生成指数较高的食物

  D 增加单糖及双糖食物

  E 可以增加煎炸和熏烤食物的摄入

  参考答案:AB

  9. 孕中期营养与膳食的要点包括以下哪几项。

  A 补充足够的能量

  B 注意铁的补充

  C 保证充分的鱼、禽、蛋、瘦肉和牛奶的供给

  D 足够的膳食纤维

  E 补充叶酸

  参考答案:ABC

  10. 以下哪些是错误的。

  A 必需脂肪酸是我们机体不能自身合成的脂肪酸

  B n-3系列脂肪酸具有多方面的保健作用,因此摄入量越多越好

  C 膳食中可利用碳水化合物是人类最经济、最主要的能量来源

  D 碳水化合物在体内产热可有无氧分解和有氧氧化,其中有氧氧化有重要的生理意义,只是所产生的能量不如无氧酵解多

  E 目前已知的条件必需氨基酸有两种

  参考答案:BD

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