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2017公共营养师二级:黑芝麻的基本知识
2017-01-07 15:58:26   来源:冯特培训    点击:1

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导读:2017公共营养师二级:黑芝麻的基本知识

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2017公共营养师二级:黑芝麻的基本知识

  黑芝麻的基本知识

  基本资料

  出处:《晶珠本草》记载:芝麻分黑白两种。除颜色不同外,形状大小一样,扁而微椭圆形,上大下小,有棱,略像菥蓂子,用指挤压有油性。治龙病、镇风,增加体力。巴保说:芝麻性温、缓、凉、重,化味辛。生发,增生体力,涩尿,舒心,提升胃温,生培根、赤巴。让钧多杰说:黑、白芝麻均祛风,治龙病。

  拼音名:HēiZhīMa

  英文名:SEMENSESAMINIGRUM

  别名:胡麻、油麻、巨胜、脂麻

  来源:本品为脂麻科(胡麻科)脂麻属植物脂麻SesamumindicumL.的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下种子,除去杂质,再晒干。

  性状:本品呈扁卵圆形,长约3mm,宽约2mm。表面黑色,平滑或有网状皱纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄,子叶2,白色,富油性。气微,味甘,有油香气。

  炮制:黑芝麻除去杂质,洗净,晒干。用时捣碎。

  炒黑芝麻取净黑芝麻,照清炒法炒至有爆声。用时捣碎。

  性味:甘,平。

  归经:归肝、肾、大肠经。

  功能主治:补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。

  用法用量:9~15g。

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