我的课程 | 我的题库 | 我的提问 | 我的考试安排
首页 > 营养师 > 考试资料 > 模拟试题 > 正文

2016下半年公共营养师考试临考模拟题6(二级)
2016-11-16 11:00:53   来源:冯特培训    点击:1

收藏
导读:2016下半年公共营养师考试临考模拟题6(二级)

有问题,请咨询在线客服!

冯特教育考试报名热线:400-088-5658

2016下半年公共营养师考试临考模拟题6(二级)

  2016下半年公共营养师考试临考模拟题6(二级)冯特教育(http://www.zzft.com/),公共营养师培训频道,邀请公共营养师分享下相关知识。

  二、案例题

  案例一:

  答案 :(1)BMI=77/1.62=30>29.0,程女士怀孕之前体型肥胖。

  (2)整个孕期体重增长的适宜范围应为6.0-6.8kg,而实际增长了15kg,属于增重过多。孕期体重增重过多与妊娠高血压、异常产及产后肥胖有关。可能会造成巨大儿产生的风险。

  (3)控制体重在正常的增长范围内所应采取的措施:密切监测和控制孕期每周体重的增长,当发现体重增加慢时,可以适当增加蛋白质及各种营养素的摄入;当发现体重有点过快增加的趋势时,可以参照以下几点。 ①均衡膳食。主食不但吃细粮,还有搭配粗粮。孕妇还要注意食物合理搭配,提高营养价值及蛋白质的利用率。②少食多餐 ;③多摄入蔬菜和水果;④少吃高脂肪,高热量食品;⑤孕妇在控制饮食的同时也要搭配合理的运动。

  案例二:

  答案:

  (1) 宝宝出生后前三个月长的最快,等于后九个月的生长总和,所以有的妈妈就会觉得

  过了第一个生长高峰之后,宝宝的生长一下子慢了下来。4-6个月左右有一次厌奶期,大约一个月左右,这段时间长的缓慢属于正常现象,过了这阵吃的一多,就又会迅速生长了。

  (2) 母乳宝宝6个月左右可以开始添加辅食,菜汁、菜泥、鸡蛋黄等都可以吃了,适应

  以后可以喂烂面、烂饭。四个月左右开始添加,六个月吃得应该相当丰富了,辅食添加慢,不要太求快,一点一点来,让宝宝慢慢适应。孩子4个月可添加菜泥、果泥等辅食。

  (3) 添加辅食须要掌握的原则: ①按婴儿消化力及营养需要逐渐增加,应先试一种,待

  试用了3-4日或一星期后,再添加一种; ②添加量应由少到多,由稀至稠,由淡至浓,逐渐增加; ③小儿患病时,或天气太热或婴儿有消化不良时,应当延缓增加新食品,避免导致消化不良;④每次添加新的辅助食品后,应密切注意其消化情况,如发现大便异常或其他情况,如拒食,应暂停喂此种辅食,等大便正常后,以小量喂起; ⑤孩子体格差异很大,应灵活掌握添加辅食的品种,数量。

  案例三:

  答案:

  (1)主食数量:1200×65% / 4 / 78.0 % = 250 g;

  ①主食蛋白质含量:250×7.4g/100g = 18.5 g;

  ②副食蛋白质含量:40-18.5= 21.5 g;

  ③副食中动物性食物提供蛋白 21.5 × 2/3 = 14.3 g ;

  ④副食中豆制品提供蛋白 21.5-14.3= 7.2g;

  ⑤豆腐需要量:7.2/ 16.2 g/100g = 44.4 g ;

  ⑥若鸡蛋 30g,蛋白量:30×13.3g/100g = 3.99 g;

  ⑦瘦肉 30g 蛋白量:30×20.3g/100g = 6.09 g ;

  ⑧黄花鱼提供蛋白量:14.3-3.99-6.09= 4.22g;

  ⑨黄花鱼需要量:4.22/(16.4 g/100g) = 25.7g;

  (2)还需增加蔬菜、水果、牛奶等食物。

  (3)参考食谱(可自行调整,设计合理,三餐三点具备;所给食物种类和蔬菜水果牛奶都具备;食物以蒸煮方式烹调)

餐次

食物名称

早餐

蒸鸡蛋羹

 

肉末粥

早点

牛奶

午餐

软米饭

 

清蒸黄鱼

 

炒碎油菜叶

午点

橘子

晚餐

白米粥

 

肉末炖豆腐

 

炒碎白菜叶

晚点

牛奶

  案例四:

  答案 :我国制定的诊断地方性甲状腺肿的标准有3条:

  ① 患者居住在碘缺乏病区;

  ② 甲状腺肿大超过受检者拇指关节,或小于拇指末节但有结节者;

  ③ 排除甲亢、甲状腺炎、甲状腺癌等其他甲状腺疾病。

  根据此标准小李处于缺碘地区,甲状腺小于拇指末节但有结节者;无甲亢、甲状腺炎、

  甲状腺癌等其他甲状腺疾病。故可以判定小李患有地方性甲状腺肿大。此外小李的尿碘为80ug/L,低于100ug/L,可判断他为碘缺乏。

  (2)营养建议:

  在家庭条件允许的情况下,多选择干海带、紫菜等海产品和肉、蛋、奶类。家庭烹调时不要用私盐后粗制盐,应购买国家盐业公司出品的加碘盐。

  2016版《中国居民膳食指南》解读

  2016年公共营养师考试报考指南

  公共营养师培训报名>>河南公共营养师培训

有问题,请咨询在线客服!

冯特教育考试报名热线:400-088-5658

扫码关注冯特教育官方微信,考试资讯、考试试题、试听课程一手掌握!

冯特教育微信

相关热词搜索:公共营养师考试 模拟题

上一篇:2016下半年公共营养师考试临考模拟题5(二级)
下一篇:2016下半年公共营养师考试临考模拟题7(二级)