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2016年公共营养师四级考试强化冲刺习题(5)
2016-03-11 11:41:47   来源:冯特培训    点击:1

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导读:  1、婴幼儿多汗、夜惊可能主要是缺乏以下哪种营养素所致(  )。  A、维生素D  B、维生素A  C、叶酸  D、维生素B2  2、维生素B1缺乏的最主要原因是(  )。  A、谷物加工过细  B、吸收障碍  

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2016年公共营养师四级考试强化冲刺习题(5)

  1、婴幼儿多汗、夜惊可能主要是缺乏以下哪种营养素所致(  )。
  A、维生素D
  B、维生素A
  C、叶酸
  D、维生素B2
  2、维生素B1缺乏的最主要原因是(  )。
  A、谷物加工过细
  B、吸收障碍
  C、存在抗硫胺素因子
  D、饮酒
  3、维生素B2缺乏会导致(  )。
  A、脚气病
  B、口腔-生殖器综合征
  C、食欲不振
  D、赖皮病
  4、锌缺乏者往往伴有以下哪种营养素缺乏(  )。
  A、钙
  B、铁
  C、硒
  D、镁
  5、克山病主要是因缺乏以下哪种营养素所致(  )。
  A、硒
  B、碘
  C、锌
  D、铜
  6、痛风急性发作期不宜食用以下哪种食物(  )。
  A、沙丁鱼
  B、鸡蛋
  C、马铃薯
  D、牛奶
  7、食品生产经营人员每几年必须进行健康体健?(  )。
  A、一年
  B、二年
  C、三年
  D、五年
  8、主管食品添加剂的卫生监督管理工作的职能部门是(  )。
  A、商务部
  B、国家工商行政管理总局
  C、国家卫生部
  D、国家农业部
  9、营养教育的目标是(  )。
  A、改善人民营养状况
  B、营养科学的信息交流
  C、帮助个体和群体获得食物与营养知识
  D、形成科学合理饮食习惯
  10、生活方式不包括(  )。1、哪一条不符合营养改善项目计划的要求(  )。
  A、普及营养知识
  B、针对性、可行性
  C、低经费开支
  D、易于评价
  2、DRIs是指(  )。
  A、膳食营养素参考摄入量
  B、营养素平均摄入量
  C、营养素适宜摄入量
  D、营养素可耐受最高摄入量
  3、当摄入量超过UL时,损害健康的危险性(  )。
  A、没有影响
  B、增加
  C、降低
  D、以上三者都不是
  4、促进生长与组织修复的营养素是(  )。
  A、脂类
  B、果胶
  C、碳水化合物
  D、蛋白质
  5、提供人体能量的营养素是(  )。
  A、矿物质
  B、维生素
  C、碳水化合物
  D、水
  6、“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”是我国(  )时期的中医经典著作《黄帝内经》中的精辟论述。
  A、西周
  B、秦
  C、东周
  D、战国至西汉
  7、1g脂肪在体内完全氧化产生的能量是(  )。
  A、4kcal
  B、5kcal
  C、7kcal
  D、9kcal
  8、脑组织是机体消耗(  )最多的组织器官。
  A、葡萄糖
  B、脂肪
  C、蛋白质
  D、维生素
  9、碳水化合物和脂肪在体内与体外燃烧所产生的最终产物是(  )。
  A、二氧化碳
  B、二氧化氮
  C、二氧化碳和水
  D、二氧化二硫
  10、基础代谢最活跃的年龄是(  )。
  A、婴幼儿
  B、成年
  C、老年男性
  D、老年女性
  参考答案:A A B D C D D A C A
  A、个人卫生状况
  B、饮食行为
  C、吸烟、饮酒及个人嗜好
  D、疾病
  参考答案:A A B B A A A C A D

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